Agregar todos los ingredientes mencionados en la procesadora menos la avena. Procesar hasta que se forme una pasta homogénea. Poner esta mezcla en un bowl y agregar la avena en hojuelas. Con la ayuda de un tenedor mezclar bien con paciencia hasta que quede todo integrado y se forme una especie de masa.

Ir tomando de a cucharadas la masa y formar con la mano bolitas, luego las aplastamos con la palma de la mano para darle forma cilíndrica formando las cookies.

Por otro lado vamos a mezclar bien en un cuenco pequeño 1 poco de agua con bastante cacao en polvo sin azúcar a ojo, esto es opcional pero le da un toque genial. Lo que vamos a hacer es tomar una cookie y sumergir la mitad solamente dentro de la salsa de chocolate, luego la vamos poniendo sobre una rejilla con algún papel o algo abajo por si chorrea chocolate. A disfrutar!